중국의 차 분류 방법에는 여섯 가지 주요 차 종류가 있습니다. 이들은 차의 처리 과정과 발효 수준에 따라 분류됩니다. 그 분류 방식에 따르면, 보이차는 흑차(Black/Dark tea)에 속합니다. 중국의 차 분류 방법 1. 녹차 (Green tea): 가장 자연스러운 형태의 차로, 산화를 방지하기 위해 신선하게 수확된 이후 곧바로 가열처리됩니다.  2. 홍차…